Menu Dégustation 39.90 €

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Menu Dégustation 39.90 €

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• Foie Gras mi-cuit à l'armagnac

  Foie Gras mi-cuit à l'armagnac

  13.50€
  

• Mozzarella burata crémeuse, tartare d'avocat au citron vert et coriandre

  Mozzarella burata crémeuse, tartare d'avocat au citron vert et coriandre

  12.50€
  

• Gambas flambées au pastis

  Gambas flambées au pastis

  13€
  

• Foie gras poelé, sauce à la figue et pain d'épices supplément 3.50 euros dans menu Dégustation

  Foie gras poelé, sauce à la figue et pain d'épices supplément 3.50 euros dans menu Dégustation

  16.50€
  

• Tartare de bonite mariné façon Thai

  Tartare de bonite mariné façon Thai

  12.50€
  

• Pièce de boeuf, sauce poivrade

  Pièce de boeuf, sauce poivrade

  18. 90

• Côte de cochon de l'Aveyron (300g), sauce forestière

  Côte de cochon de l'Aveyron (300g), sauce forestière

  18. 90

• Cassoulet Maison

  Cassoulet Maison

  18. 90

• Thon mi-cuit, risotto crémeux

  Thon mi-cuit, risotto crémeux

  18. 90

• Filet de Bar, sauce beurre blanc citronnée

  Filet de Bar, sauce beurre blanc citronnée

  18. 90

• Magret de canard, sauce aux agrumes

  Magret de canard, sauce aux agrumes

  18.90€
  

• Profiteroles au chocolat noir, chantilly maison

  Profiteroles au chocolat noir, chantilly maison

  8.50€
  

• Pannacotta mangue speculoos

  Pannacotta mangue speculoos

  6.90€
  

• Poire Belle Hélène

  Poire Belle Hélène

  7.90€
  

• Coupe Colonel ( sorbet citron et vodka)

  Coupe Colonel ( sorbet citron et vodka)

  8.50€
  

• Plateau de fromages affinés

  Plateau de fromages affinés

  8.90€
  

• Vacherin aux fraises fraiches

  Vacherin aux fraises fraiches

  7.90€